체중 증가와 관련된 주요 요인, '혈당 스파이크'의 핵심 정리우리가 무심코 먹는 밥 한 공기 빵 한 조각이 어떻게 우리 몸속에서 혈당 롤러코스터를 만들고 이 보이지 않는 진동이 비만과 질병의 길로 이끄는지 그 관련 작용 기전을 차분히 정리합니다. 어제 먹은 케이크 한 조각 때문에 살이 쪘다고 생각하기 쉽습니다.
