메디노티스

혈관 내부를 따라 이동하는 붉은 혈액 세포와 주변의 염증 세포, 파편들, 그리고 빛나는 입자들을 묘사한 3D 일러스트레이션

과거 우리는 심장 질환의 주된 원인이 콜레스테롤이라고 생각해 왔습니다.그래서 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에만 집중해왔습니다. 하지만 이는 문제의 일부만 본 것입니다. 현대 과학은 심장 질환의 더 근본적인 원인으로만성 염증, 산화 스트레스, 그리고 인슐린 저항성이라는 세 가지를 지목합니다.콜레스테롤은 이 과정에서 영향을 받는 요소일 뿐, 진짜 원인은 아닙니다. 이 글은 서로 긴밀하게 공모하며 파괴의 교향곡을 연주하는 세 명의 …

생활 다이어트

우리가 수십 년 동안 믿어온 지방에 대한 거대한 거짓말

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법정 연단에 서 있는 지방 모양의 캐릭터와 배심원석에 앉아있는 다양한 채소 캐릭터들

수십 년간 심장병의 주범으로 지목된 포화지방,하지만 진실은 우리가 믿어온 것과 전혀 다를 수 있습니다. 지방에 대한 오해와 진실그리고 진짜 우리가 경계해야 할 식단의 주범은 무엇일까요? 지방 공포증의 탄생: 어떻게 버터는 죄인이 되었나 우리의 식탁에서 지방이 추방당하고 그 자리를 가공 탄수화물과 설탕이차지하게 된 배경에는 ‘다이어트-심장 가설(Diet-Heart Hypothesis)’이라는오래된 이론이 있습니다. 20세기 중반 미국의 생리학자 앤슬 키스가 주창한 …